放了几年的红酒有沉淀物正常吗（红酒放了几年有沉淀）

“来一瓶1982拉菲”在电视剧中经常出现。 1982年的拉菲已成为富人的标准。那么问题来了，1982年的拉菲已经快40年了，还没有过期吗？红酒没有保质期吗？ 葡萄酒

细心的朋友可能会说，红酒瓶子上肯定写有保质期。保质期为10年。关于红酒的保质期，有朋友说，酒瓶上的保质期并不是我们平时理解的保质期。其实现在正是饮酒期，也就是说这段时间的味道最好。过了这个期限，并不是说不能喝，而是味道不好了。太好了，你仍然可以喝它。小编咨询了一位做红酒的朋友

那么，既然没有保质期，为什么还要在酒瓶上标注保质期呢？根据食品安全国家标准《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，“酒精含量在10度及以上的饮料酒、醋、食用盐、固体糖、味精”可免予标注。包装上的标签。保质期。酒精本身具有杀菌、防腐的功能，使细菌等微生物难以生存。因此，酒精度在10度以上的红酒不需要在包装上标注保质期。白酒的酒精度数较高，大多在30以上，更不用说保质期了。

1. 红酒为什么有保质期？这主要是为了满足人民群众的期望。毕竟红酒的酒精度没有白酒高，所以不标注保质期会让人感到不安。毕竟，随着生活条件的改善，人们更加注重食品安全。红酒标注了保质期后，人们会更加放心。因此，红酒包装的保质期一般都比较长，可以达到10年以上。

2. 红酒应该如何储存？萝卜和白菜各有各的风味。有的人喜欢白酒，就不喝茅台、五粮液；有的人喜欢喝白酒，就不喝茅台、五粮液。有些人喜欢红酒，所以他们不喝红酒。红酒中的单宁、黄酮等多酚具有抗氧化和活血作用，所以相对来说，经常喝红酒的人精力非常充沛。那么如果你想收藏一些红酒，应该如何保存呢？

储存红酒有四点注意事项：

1）温度：存放红酒的最佳温度为8-15，因为红酒含有酒精。温度过高容易造成酒精挥发，加速氧化，从而缩短红酒的饮用期，影响其口感。

2）湿度：存放红酒的最佳湿度为60%-70%。太高或太低都不好，因为红酒是软木塞制成的。湿度过高容易导致软木塞发霉，而湿度过低则容易导致软木塞干燥，导致空气进入酒体，加速氧化，影响口感。

3）照明：必须避免强光照射、过度的紫外线、阳光、白炽灯等。它会在酒中引起化学反应，加速酒的氧化，影响口感。

4）放置：酒瓶应水平放置或瓶口向上15度。这是每个人都常犯的错误。小编家里有几瓶朋友送的红酒，都是现场摆放的。如果时间短的话也许问题不大。看来我们需要改变放置它们的方式。水平或瓶口达到15度的主要作用是软木塞可以与酒体接触，软木塞会变干并允许空气进入。还有一个作用就是防止酒沉到瓶底，喝的时候要摇晃几下。

3.1982年的拉菲还能喝吗？ 1982 年拉菲与其他年份有什么区别？因为葡萄的品质与气候有很大关系，而1982年夏天，波尔多气候炎热但不干燥，导致葡萄成熟较早；采摘期间阳光明媚，几乎没有下雨，这是葡萄生长的最佳状态。气候极佳。拉菲在1982年大受欢迎的另一个重要原因是，恰逢20世纪80年代和90年代香港经济繁荣，有钱人较多。再加上1982年拉菲的品质，喝拉菲已经成为有钱人的象征。如今，一瓶1982年的拉菲可能要上万元。就像现在有钱人喝茅台一样，不管多贵，他们还是喝。喝茅台酒是身份和地位的象征。

1982年酿造的拉菲至今已有近40年的历史。绝对没有过期，还是可以喝的。至于味道，我还没有尝过。估计已经过了饮用期了。

综上所述：红酒没有保质期，只有饮用期。 1982年的拉菲现在是稀缺资源，不容易买到。即使你买了，你可能也不愿意喝。

以酒会友，共同领略中国酒文化。我是@河明九勋嚋伟宇。朋友们，您对于红酒的保质期有何看法呢？如果您还知道关于红酒的其他信息，请与我们分享。

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