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转型升级是中国葡萄产业可持续发展的必由之路

2017-08-30来源:中外葡萄与葡萄酒作者:王秀芬,刘俊*,李敬川,等
摘    要:本文对全国葡萄产业现状进行综述,分析总结我国葡萄产业发展的8个方向。将葡萄产业发展中存在的共性问题归纳总结为“三高、三单、三乱、三降”。针对所存在的问题,提出“三减、三控、三提”。通过创新发展、转型发展,提出葡萄产业的转变方向,以实现全国葡萄产业优质、绿色、高效的健康发展。
关键词:葡萄产业;创新;转型;发展

        经过改革开放30多年的发展,中国果品产业发生了惊人的变化,到2015年底全国果品面积1280万 hm2,产量2.737亿 t,人均水果195.5 kg,是世界人均水果65 kg的3倍。我国葡萄产业发展趋势和果品产业一样发生了巨变,到2015年底葡萄面积达79.92万 hm2,产量1367.6万 t,同改革开放前(1978年)比,面积增加30.9倍,产量增长78.2倍,人均葡萄近10 kg,我国已成为世界葡萄生产大国。但从全国葡萄总体质量来看,还称不上生产强国,葡萄生产中的各个环节还存在诸多问题,果品质量及价格较低,出口量很少。因此,面对新形势,如何创新发展,实现葡萄产业的上档升级是我国葡萄发展的必经之路,下面就我国葡萄产业存在的问题、采取的措施及发展方向加以论述。

1  葡萄产业在世界葡萄产业中的地位

        2011年起我国鲜食葡萄产量已稳居世界首位,到2014年,我国葡萄栽培面积已跃居世界第2位,葡萄酒产量居世界第8位。据美国农业部公布的数据,2016年世界鲜食葡萄总产量达到2194万 t,中国总产量为1020万 t,占世界产量的46.5%,因此中国葡萄产量几乎占据世界鲜食葡萄的半壁江山。

2  葡萄产业发展趋势分析

2.1  栽培区域不断扩大

        由于新技术的不断创新,特别南方设施栽培及避雨栽培技术的运用,使得全国葡萄种植区域不断扩大,到2016年底,除香港、澳门外,其他省、市、自治区均有葡萄种植。面积超过6.67万 hm2的有2个省,超3.33万 hm2的6个省,超6700 hm2的14个省,6700 hm2以下的9个省。

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