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葡萄根域限制技术在南方农业观光园中的应用及前景分析

2017-08-30来源:中外葡萄与葡萄酒作者:赵慧
摘    要:根域限制是葡萄栽培技术的重要创新,其核心是将葡萄的根系控制在一定范围内进行肥水管理,既保证了树体营养,又减少了土地管理面积,降低了生产成本。限域范围一般占葡萄树冠叶幕面积的10.0%~15.0%。在葡萄观光园中应用限根栽培技术,不仅能提高果实品质和园区经营效益,而且为游客提供了休闲娱乐、科普教育的基地。本文还就根域限制栽培的技术要点及在农业观光园中的应用前景做了详细阐述。
关键词:根域限制、葡萄、农业观光

        观光农业是以农业为主题,通过农事生产活动以及传统的民族习俗等资源载体,同时与休闲娱乐项目、特色餐饮相结合来达到农业科普以及休闲目的的旅游活动。因此,田园耕作、瓜果栽培、花圃种植、水产养殖等经济价值高、特色显著的项目一直都是观光农业开发的重点,其中瓜果栽培占有极其重要的比重。果树作为多年生作物,具有生命周期长、年年结果或一年多次结果的特点,其果实色彩斑斓、风味浓郁、营养保健价值高,在观光农业中一直是吸引游客的重要项目。

        观光农业的魅力在于亲身体验,游人来到果园,期待能与果树近距离接触,可赏、可触、可闻、可食则是最好的体验。但这种近距离的接触无疑会踩踏土壤,破坏果树根系生长的土壤环境和结构,进而影响果树的持续生长。此外,过于高大的树体、杂乱无章的枝条结构、高低不平且泥泞的土壤环境,也会阻碍游人的亲身体验和感受。目前,南方现有葡萄园的栽培环境往往是排水沟纵横交错,地面土壤泥泞不堪,游人无法体验葡萄园带来的丰收喜悦,“晴天一身土,雨天一脚泥”的环境常常让游人乘兴而来,败兴而归。由此可见,这种栽培方式并不适用于现代观光果园。

        近年来,葡萄根域限制栽培技术在南北各地得到大面积的应用。所谓根域限制栽培就是利用物理或生态的方法将葡萄等果树的根系限制在一定的土壤空间(容积)内,限制其无序生长,通过肥水营养的供给,调控根系的生长,进而改善地上部的生长和果实发育,提高果实的品质和商品果的产量。由于根系生长范围被限制在一个很小的土壤范围,根域以外的土地面积则可供游客通行或娱乐,不会产生因踩踏破坏土壤结构而影响果树持续生长发育的问题。因此,根域限制栽培技术在观光果园中具有极高的应用价值和前景。

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