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巨峰葡萄一年两收栽培肥水管理要点

2017-12-27来源:中外葡萄与葡萄酒作者:黄秋凤,陈国品,谢蜀豫,等
摘    要:葡萄一年两收栽培技术在调节市场鲜果供应、提高单位面积经济效益、弥补不良年景损失等方面具有积极的意义。本文通过对巨峰葡萄一年两收栽培不同时期对肥水需求特点进行了详细的介绍,总结出提高一年两收葡萄品质的水肥管理技术,为葡萄的优质、高效、丰产、节本栽培技术提供了依据,促进新型葡萄产业发展提供参考。
关键词:巨峰;一年两收;肥水管理

        广西农业科学院葡萄一年两收示范基地自2004年开始尝试巨峰葡萄一年两收模式以来,到2015年已连续挂果24茬。除2010年和2011年的冬果因蓟马、台风危害,其产量较低外,十二年来夏果每667 m2的产量在1000~1500 kg,最高可达2116.1 kg;冬果每667 m2的产量在850~1000 kg。由此可见,巨峰葡萄一年两收栽培模式在广西是可行的。目前,广西葡萄一年两收栽培模式有两种:一种是适合桂中(南)的夏果、冬果两代不同堂模式;另一种是适合桂北夏果、秋(冬)果两代同堂模式(图1)。

        葡萄是喜肥水果树,需肥量大。虽然一年两收栽培的肥水管理技术与一年一收的常规管理相似,但一年两收栽培会消耗更多的养分,因此,一年两收栽培对肥水的需求量会更大。在栽培过程中要结合葡萄需肥、需水规律及土壤中的肥水情况,适时、适量进行肥水调控管理,最大限度地满足葡萄对肥水的需求,以提高葡萄产量和品质。本文根据研究团队在十二年的生产实践上总结了巨峰葡萄一年两收栽培的肥水管理要点。

        1  两代不同堂模式的肥水管理要点

        1.1  施肥管理要点

        1.1.1  基肥

        基肥为葡萄全年的生长发育提供基础,主要以有机肥为主,配施适当的化学肥料。为确保产量及品质,基肥需分两次施用。第一次基肥(夏果)在冬季落叶后(修剪前20~30 d)开沟施入,每667 m2施用1000~2000 kg腐熟有机肥,并根据土壤肥力状况及树势情况,每667 m2配施钙镁磷肥15~25 kg,同时加施2~3 kg的硼砂;第二次基肥(冬果)是在夏果采收后修剪前7~14 d施用,采用畦面撒施方法,用量比夏果略少。

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