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风轻云淡的日子里来杯桃红葡萄酒

2017-02-16
摘    要:

        不知不觉的,春天已至。

        风轻云淡的日子让人心情也莫名的好。

        下午时分,傍晚时刻,伴着暖暖的春风,很适合来一杯晶莹剔透的桃红葡萄酒。



        其实,桃红葡萄酒是被很多人都忽视了的葡萄酒中的一个小族群。人们大多习惯了红葡萄酒的艳丽,有时甚至用"红酒"来泛指所有葡萄酒。还有一部分人偏爱白葡萄酒的清爽。
        
        各有所爱的同时,大家唯独忽略了介于二者之间的桃红葡萄酒。独具俏皮颜色的桃红葡萄酒,常常被人们在各种聚会选酒时直接遗忘掉了。

        世界各地都有生产桃红葡萄酒。美国加州的White Zinfandel,法国卢瓦河谷的Rose d'Anjour,罗纳河谷的Tavel都是很有名的产品。

        桃红葡萄酒产量最大且最著名的地区是法国南部的普罗旺斯。法南地区热情的阳光,并没有带给葡萄酒热烈强硬的风格,反而造就了普罗旺斯桃红葡萄酒温和慵懒的特性,好像特意要与蔚蓝的海水与天空和谐搭配一般。



        口味清爽、色泽亮丽的桃红葡萄酒,单纯从感官上就透露着时尚、亲切的气息。

        桃红葡萄酒的生产历史非常久远,由于市场推广的原因,在中国迟迟没有兴起。其实在那些葡萄酒成熟国家,桃红葡萄酒早已非常畅销,且一直是销量持续上升的酒精类饮料之一。

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