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葡萄酒的储存环境和饮用温度要求

2017-08-16
摘    要:

        葡萄酒储存应在阴暗、凉爽的环境下,温度稳定在10-15度 ,湿度保持在70-80%左右,同时为保持瓶塞与酒的接触,软木塞包装的葡萄酒应水平放置或倒置。

        不同类型的葡萄酒,其最佳饮用温度是有差异的。一般红葡萄酒最佳饮用温度为15-18度 ,白葡萄酒最佳饮用温度为8-12度 ,温度过高或过低都会影响葡萄酒的香气、口感和风味。葡萄酒质量会随着时间的推移先升后降,并非越陈越好。

        如不能一次喝完,应尽快塞回木塞或用专用酒塞密封,冷藏贮存不要超过一周时间。

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