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葡萄酒有利于大脑保持年轻

2017-01-10
摘    要:

  随着年龄的增长,人的大脑会逐渐萎缩,阿兹海默症协会研究经理Clare Walton称,脑容量每年的下降幅度达1%-2%,在脑容量下降的同时,脑细胞萎缩,从而降低记忆和认知等方面的能力。

  《神经学期刊》发布的最新研究报告显示,70岁以上地中海饮食群体的脑容量比非地中海饮食群体多0.5%。

  这份研究是由苏格兰爱丁堡大学研究人员进行的,他们请967位70岁老人坚持地中海饮食,以水果、蔬菜、橄榄油、豆子、谷物以及适量鱼、奶制品以及葡萄酒。

  三年后,562人接受核磁共振扫描测量脑容量,401人在76岁时接受第二次脑容量扫描。

  结果显示:坚持地中海饮食的人脑容量比其他人多0.5%。

  爱丁堡大学研究人员Michelle Luciano称:“随着年龄增长,大脑萎缩,能够影响学习、记忆的脑细胞在丢失,这项研究说明,地中海饮食对大脑健康非常有利。”

  上述研究虽算不上完美,至少在了解食物饮品对大脑影响方面迈出了第一步。

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