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OIV硕士研究生盛赞格鲁吉亚Qvevri陶罐葡萄酒

2017-04-27来源:格鲁吉亚葡萄酒推广中心
摘    要:国际葡萄?葡萄酒组织(OIV)的葡萄酒管理专业的研究生正在学习格鲁吉亚葡萄酒文化和现代葡萄酒酿造技术。

  近日,一个18人的团队访问了格鲁吉亚。在游学之旅中,研究生们在卡赫基参观了格鲁吉亚葡萄酒酿造公司,学习了Qvevri陶罐制作技术,品尝了不同的格鲁吉亚葡萄酒。他们还参观了第比利斯国家葡萄酒局博物馆,并在那里了解了格鲁吉亚的葡萄酒文化。

  国家葡萄酒局局长乔治•萨玛尼什维利道。这是OIV的研究生们第二次访问格鲁吉亚。

  “国际葡萄•葡萄酒组织的总办在巴黎,在许多国家都有葡萄酒专业的硕士项目。在格鲁吉亚这个项目已进行了两年,组织学员学习格鲁吉亚传统的葡萄酒酿造和葡萄栽培技术,及其文化方面的独特性”——乔治•萨玛尼什维利。

  Qvevri陶罐酒这一独特技术被来宾们高度称赞。尽管在访问格鲁吉亚之前,我们已经获知了一些信息,但收获远超我们所有人的预期。特别值得一提的是,我们发现了格鲁吉亚葡萄酒历史、传统、Qvevri陶罐葡萄酒,格鲁吉亚人民的热情款待、文化和格鲁吉亚传统民谣等等都紧密相关。尤其令人印象深刻的是传承与现代紧密结合。这在许多国家没有这方面的完整信息“ ——团队负责人Sandra Combat。


  编辑 李梓琳



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