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贝恩咨询:意大利制造的未来在于葡萄酒与旅游业的结合

2019-05-06
摘    要:

      基于这些数据,贝恩咨询认为,将农业与旅游业结合,将是“意大利制造”区别于世界其他国家的长期发展策略,并将形成一个新的特色产业领域。

      意大利农业部长钱迪纳尤(Gian Marco Centinaio)认为,农业和旅游业的结合经济将可以贡献意大利30% 的GDP。旅游业与农业连接的枢纽将是葡萄酒旅游、酒庄游。因此,自从他出任意大利的农业及旅游部长以来,大力推动葡萄酒旅游立法。在不懈的推进后,意大利终于在今年通过相关立法,确立葡萄酒旅游的服务规范及标准,确保葡萄酒旅游业持续发展。

      意大利拥有高度发达的旅游业和丰富的旅游资源。但是,相比起法国、美国、澳大利亚、新西兰及南非等葡萄酒生产国的葡萄酒旅游,意大利国内的葡萄酒旅游业仅限于在产区进行简单游览。因此,意大利要提升葡萄酒旅游的品质与深度,让游客充分体验、 认识到葡萄酒背后的文化、风土、本地美食、美景和历史等。

      帕尔马干酪(Parmigiano Reggiano)是意大利农产品与旅游业完美结合的成功案例。帕尔马干酪是意大利出口量最高的DOP农产品。现在,帕尔马干酪产区每年可以迎来30-40万游客,他们大多选择全面参观帕尔马干酪的生产过程。因为游客能够近距离体验生产环节,更能激发他们的情感共鸣。回到本国后,这些参观者、消费者自然而然的就成为“意大利制造”的忠实拥护者。

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