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2015年巴西鲜食葡萄产业概况及发展趋势

2016-04-26来源:中外葡萄与葡萄酒作者:亓桂梅 编译
摘    要:巴西葡萄种植区集中在中、南部沿海地区,南里奥格兰德是最大的葡萄种植地区,占全国葡萄种植面积的63%。2015年巴西葡萄总种植面积达8.03万公顷。

        巴西位于南美洲的中部地区,是南美洲国土面积最大的国家,虽然不是传统的葡萄生产国,但近年葡萄面积发展很快,目前葡萄园面积超过8万公顷,排在其邻国阿根廷和智利之后。由于巴西大部分地区处于湿热气候带,品种以欧美杂种为主,如伊莎贝拉(Isabella)、康克(Concord)等,主要用于鲜食消费消费。欧亚种品种仅占10%。

        巴西葡萄种植区集中在中、南部沿海地区,南里奥格兰德(Rio Grande do Sul)是最大的葡萄种植地区,占全国葡萄种植面积的63%。2015年巴西葡萄总种植面积达8.03万公顷(表1)。




1. 生产情况

        贸易数据分析表明,2015年巴西葡萄产量较2014年增加1%,由143.7万吨增加至145.0万吨。预计2016年的天气条件比较有利于葡萄的生长,产量将增加1%。由于葡萄种植收益较高,近年葡萄种植者的投资热情高涨,在栽培和经营方面都在增加投资,以获得更多的产量和收益。



2. 消费情况

        最近公布的数据表明,巴西年人均葡萄消费量达3.54千克,因此约有一半的葡萄用于鲜食消费,其余的则加工成葡萄酒和果汁。根据去年的消费趋势,对天然葡萄汁的需求量有强劲增长的势头。随着消费者对健康果汁和有机产品的追捧,生产商有可能将葡萄酒转向葡萄果汁生产。

3. 贸易状况

        在巴西,南里奥格兰德(Rio Grande do Sul)的葡萄部分用于加工果汁和葡萄酒,东北区的圣弗朗西斯科山谷(Sao Francisco Valley)的葡萄主要用于出口,圣保罗省(Sao Paulo)主要以鲜食消费为主。在2014年国内市场销售良好,葡萄出口下降34%。目前国内经济低迷,预计2016年出口量会增加(表2)。



        进口方面,2015年葡萄进口量与2014年保持在同一水平,进口值略微增长1%。智利是巴西鲜食葡萄主要供应商,2015年占77%的市场份额,阿根廷是第二大供应商。

        转载请标明来源为“中外葡萄与葡萄酒”!  

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