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2015年墨西哥鲜食葡萄产业概况及发展趋势

2016-04-26来源:中外葡萄与葡萄酒作者:亓桂梅 编译
摘    要:2015年,墨西哥葡萄生长季节的气温和天气状况良好,适合葡萄生长和成熟,全国鲜食葡萄总产量预计为25.6万吨。

        墨西哥位于北美大陆的最南端,临近赤道,气候条件似乎不太适合葡萄的生长,但却是美洲最早开展葡萄栽培的国家。早在1597年,在帕拉斯山谷(Parras Valley)建立了第一家酒厂——卡萨马德罗(Casa Madero)葡萄酒厂。由于气候条件的限制,只在局部产区开展鲜食葡萄生产,近几年葡萄种植面积稳定在1.8万公顷以上,产量在25万吨左右,见下表。 



1. 生产情况

        根据生产商报告,2015年葡萄生长季节的气温和天气状况良好,适合葡萄生长和成熟,全国鲜食葡萄总产量预计为25.6万吨,较前一年份稍微增长。墨西哥最大的鲜食葡萄产地为北部的索诺拉(Sonora)省,5月开始成熟,7月采收结束。第二大产区萨卡特卡斯(Zacatecas),接下来是下加利福尼亚(Baja California)省。

        在墨西哥,每年鲜食葡萄的市场供应量很难确定,因为价格的关系,用于鲜食、制干的葡萄会随葡萄加工的需求量而变化。据调查,瓜纳华托州(Guanajuato)、克雷塔罗(Queretaro)、萨卡特卡斯(Zacatecas)和圣路易斯波托西(San Luis Potosi)等地,正在开辟新的种植园,供应国内鲜食葡萄市场。

        2015~2016年度,葡萄种植面积预计略有增加,可达1.83万公顷。在墨西哥,索诺拉地区的鲜食葡萄产量约占总产量的90%,占总种植面积的86%。因为该地的市场需求和生长条件均利于葡萄生产,但当地生产成本较高,且水资源稀缺,因此会限制葡萄面积的扩张,近年一直在1.41万~1.6万公顷间波动。与其他种植区相比,索诺拉地区的种植者善于采用新的栽培技术,种植密度也较高,因此产量和收益均较高。

        下加利福尼亚州是墨西哥第三大鲜食葡萄产区,几乎所有的生产用于出口。萨卡特卡斯、瓜纳华托、克雷塔罗的大多数鲜食葡萄用于当地市场的需求。墨西哥主要鲜食葡萄品种包括波尔莱特、弗雷无核、绿宝石和红地球。

2. 消费

        墨西哥当地市场的葡萄供应量取决于出口量,因为生产商更倾向于优先供应国际市场。2015~2016年国内鲜食葡萄消费量预估在17.4万吨,比上年度稍高,并且价格较低。

3. 贸易

        2015~2016年,鲜食葡萄进口量与2014~2015年大体相仿,约6.8万吨,因为需求有望保持强劲。2013~2014年,鲜食葡萄进口量略微下降。然而,同其他进口水果类似,比索与美元汇率的波动使葡萄进口商非常谨慎,如果汇率增加贸易量可能降低。

        各自的贸易协定下,墨西哥从美国和智利进口葡萄的关税是零,两国都持续增加对墨西哥的出口份额,分别占总进口量的70%~75%和23%~30%。而智利葡萄生产主要反季节于美国生产,可弥补市场空缺,在加州的早晚季节,一些智利葡萄成熟后直接供应墨西哥市场。

        红地球和汤普森无核品种在墨西哥仍然是最受欢迎的品种,对高糖度含量的葡萄有高的需求。

        转载请标明来源为“中外葡萄与葡萄酒”!  

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