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2015年美国鲜食葡萄产业概况及发展趋势

2016-04-26来源:中外葡萄与葡萄酒作者:亓桂梅 编译
摘    要:美国是美洲最大的葡萄与葡萄酒生产国,葡萄酒产量在世界排第四位,鲜食葡萄也占有重要地位,大约占美国总葡萄产量的13%。近年美国鲜食葡萄产量稳定在100万吨左右,2015年产量为98.4万吨,比2014年上升3%。

        美国是美洲最大的葡萄与葡萄酒生产国,葡萄酒产量在世界排第四位,鲜食葡萄也占有重要地位,大约占美国总葡萄产量的13%。近年美国鲜食葡萄产量稳定在100万吨左右,2015年产量为98.4万吨,比2014年上升3%(表1)。


1. 生产方面

        加州食品与农业部(CDFA)统计数据表明,美国鲜食葡萄主要产地是加州的圣华金谷,主要分布在科恩(Kern)、图莱里(Tulare)、弗莱斯诺(Fresno)和里弗赛德(Riverside)4个县,2015年科恩和图莱里的种植面积分别是16722公顷和11315公顷,其次是弗莱斯诺和里弗赛德,分别为4880公顷和2924公顷,4地的葡萄栽培面积占整个加州鲜食葡萄面积的96%。纽约州及密西根州也有少量鲜食葡萄生产。

        目前美国生产上栽植的鲜食葡萄品种有60余个,其中以弗雷无核、克瑞森无核和红地球居前三位,前十个鲜食品种的种植面积见表2。从表2看出,2006~2015年10年来加州鲜食葡萄总面积增加了52%,目前种植的前十个品种中有8个面积有所增加,两个面积减少,其中三大主栽品种弗雷无核、克瑞森无核和红地球的增加幅度在3%~7%,而Scarlet Royal、Autumn King和Vintage Red三个品种的增加明显,幅度接近5倍甚至几十倍。但2014年与2015年相比,虽然总面积增加1252公顷,幅度为4%,但品种间增减变化明显,三大主栽品种弗雷无核、克瑞森无核和红地球都在降低,Scarlet Royal、绿宝石和Autumn King则增加明显。



2. 消费与贸易

        美国是葡萄消费大国,鲜食葡萄在果品市场的占重要地位。近5年来,美国鲜食葡萄的总消费量均在110万吨左右,人均消费量约3.5kg。其中,市场上约1/3的鲜食葡萄来自国外进口,因此美国鲜食葡萄年进口量在50万吨以上,主要来自南半球的智利、巴西、南非等国,以填补冬季市场的需求。美国鲜食葡萄总出口量每年在40万吨左右,出口到50多个国家,2015年前4个市场为加拿大、墨西哥、中国、菲律宾。

        转载请标明来源为“中外葡萄与葡萄酒”!  

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