欢迎访问酒类资讯网!

酒类资讯网

您现在的位置是: 首页 > 酒品牌 >详情

五粮液,剑南春,泸州老窖哪个好(五粮液好喝还是泸州老窖好喝)

发布时间:2023-12-07 05:37:47 酒品牌 64次 作者:酒类资讯网

简介:国人公认的四大名酒含金量极高,但五粮液不在其中。

1952年举行的第一次全国品酒会评选出“四大名酒”:山西汾酒、贵州茅台、四川泸州老窖、陕西西凤酒。

五粮液,剑南春,泸州老窖哪个好(五粮液好喝还是泸州老窖好喝)

据当时的工作人员王先生介绍,送至北京的酒样有103种,其中白酒19种、葡萄酒16种、白兰地9种、配制酒28种、杂酒24种、以及7种药酒。

来自全国各地的酿酒专家、酒评专家、学者从103个酒样中评选出最终的国家名酒。在“浓风酱油”四种香气类型中,选择白葡萄酒作为代表。

按照这个意思,五粮液就比不上泸州老窖吗?泸州老窖股份有限公司被誉为“酒窖活化石”,而五粮液则是当今浓香型白酒的佼佼者。为什么“治疗”跟不上?

事实上,1952年,国营宜宾五粮液酿酒厂正式成立。该工厂位于宜宾翠屏山、真武山脚下,无法与泸州老窖股份有限公司竞争。

然而,在1963年举办的八大名酒中,五粮液榜上有名,可见“名酒”称号的含金量。在当时,评价名酒是一件备受瞩目的事情。即使其他酒广受好评,他们也不敢称自己为名酒,否则就是擅自闯入。

“名酒时代”到来三十年后,中国白酒崛起,百花齐放。

然而时至今日,“名酒”这个专有名词的辉煌已经一去不复返了。至少瓶子上标注的“中国名酒”已经消失了,但我们还记得当时的辉煌。今天,我们就来重温一下最早的“四大名酒”的风采吧!

名酒始祖:汾酒

汾酒已有4000多年的历史。它的原产地是山西省汾阳市杏花村。被誉为“最早的国酒”,是“鲜味”白酒的代表,口感纯正、柔和、甘甜。酒类专家秦汉章曾盛赞其“纯正”。

当初,在酱香型还不占主导地位的时候,汾酒才算真正的“大牌”品牌。很多人嘲笑。汾酒强盛时,茅台还只是一个小酒厂,两种酒确实有一些联系。据说茅台酒的酿造工艺就起源于汾酒。

大约两百多年前,山西盐商来到贵州经商,用当地原料酿造汾酒。当地环境影响水源和原料的差异,酿制的酒也与汾酒不同,成为山西盐商的私酿。从此,便有“茅台故乡在山西”之说。

“茅台”已成为世界三大名酒之一。

茅台目前在白酒行业的地位无需过多描述。 12987独特的“一循环、二进料、九蒸八发酵”的酿造工艺、顶尖的窖藏技术、悠久的文化历史和国际影响力,已成为中国白酒的代名词。

50年茅台酒气味柔和细腻,入口柔和淡雅。这是中国所没有的状态,足以作为酱香型白酒的典范和标杆。

泸州老窖,“川酒”圈的一张文化名片

前面说过,汾酒产于茅台的“边境”,由于身处不同的酒圈,风味也发生了变化。中国最大的酒圈就在赤水河注入长江的丁字口周围。川、渝、云、贵四省市云集于此。四川泸州老窖有限公司就坐落于此。

依托得天独厚的地理环境和深厚的酒文化基础,泸州老窖、五粮液等浓香型白酒品牌不断涌现。泸州老窖有限公司几乎是人人竞相争夺的“四大名酒”之一。

泸州老窖浓香型白酒的香气最为浓郁。泸州有1000多个窖池,遍地都是,到处都是酒粒。

四川本土葡萄酒企业众多,包括宜宾、泸州、成都、邛崃、遂宁等地。

该地区自然条件优越。金沙江、岷江、长江等多水系的交汇以及高原冰川地下水,赋予四川不可复制的区位优势。

“杀出重围”的不仅有五粮液、泸州老窖、剑南春、舍得酒企,还有孤岛江湖、丰谷、徐福等省内销量巨大的酒企。

例如邛崃川池酒旗下的孤岛江湖1800,采用川南优质红高粱、大米、糯米、玉米等。与五粮液一样,采用了“五粮工艺”,在酒体、香气、口感上有明显差异。 “川酒”的特色。

不过,这样的酒企也存在宣传问题。他们没有成功地将声誉传播到省外。很多人只能内部消化,或者作为原酒卖给其他酒企。未来,他们仍然需要更多地依靠产业集群的力量来吸引更多的消费者。这个人知道这一点。

衰落的西凤酒

和孤岛江湖一样,西凤酒虽然曾经是“四大名酒”之一,但其“凤香型”目前并不像茅台香型、浓香型白酒那样受欢迎。

但西凤酒却被评价为“陕西省凤翔、岐山、宝鸡等县所产凤酒,品质上乘,滋味醇香,可与山西汾酒相媲美”。

可见,西凤酒在品质上并不逊色于其他名酒,但现在在产能方面却出现了一些问题。关键是加大基酒生产力度,打造精品。